故郷紹介　料理ページ「ｱｯﾌﾟﾙパイ」

アップルパイ

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レシピ

〔材料〕
　　煮りんご　・・・・・・・・・・・・適量
　　市販の冷凍パイ生地　・・２枚
　　小麦粉　・・・・・・・・・・・・・小さじ１
　　バター　・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
　　ラム酒漬けレーズン　・・・適量
　　卵　・・・・・・・・・・・・・・・・１個

〔作り方〕

①	パイ生地を解凍しておきます。
②	小麦粉と溶かしたバターを手でもむようにしてよく混ぜておきます。
③	②をパイ生地１枚の上にのせます。
④	もう１枚のパイ生地を③の上にのせ、手でしっかり押さえ、めん棒で２枚重ねてのばします。
⑤	２～３回たたんでのばします。
⑥	パイ皿にパイ生地をのせ、ナイフで余分を切り落とします。中央に煮りんごとラム酒漬けレーズンをのせます。
⑦	切れ端を切って⑥の上にのせ、溶き卵を表面にぬりオーブンで焼きます。