故郷紹介　料理ページ「はりこしまんじゅう（そはおやき）」

はりこしまんじゅう（そばおやき）

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レシピ

〔材料〕
　　小麦粉　・・・・・・３カップ
　　しょうが　・・・・・・中１個
　　青ねぎ　・・・・・・１/２本
　　みそ　・・・・・・・・１/２カップ
　　水　・・・・・・・・・・適量
　　そば粉　・・・・・・・適量

〔作り方〕

①	しょうが、ねぎをみじん切りにします。
②	小麦粉に水を加え、適度な軟らかさにします。（丸められるくらいの硬さ）
③	②に①の材料を加えてよく混ぜます。
④	③を適当な大きさに分け、丸めて、両手の手のひらで１ｃｍくらいの厚さにつぶします。
⑤	くっつかないようにそば粉をまわりにつけて、ホットプレートで両面がきつね色になるまで焼き、出来上がり。

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