「おやき」

おやき　

古くは全国的にあったようです。
家庭料理であり、素朴な食べ物のため、他県ではあまり表面に出ることはなく、
次第に作ることが少なくなったとか…。

ところが、長野県では今でも日常生活や行事の中に生きており、
おやき専門店があったり、温泉地や観光地などでも、名物として販売されています。

種類も多く、地区ごとにいろいろな種類があるようです。

おやきの作り方はこちらです