ポテトシューフライ
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レシピ
| 材料 〔4人分〕 |
じゃがいも ・・・・・２００ｇ
小麦粉 ・・・・・・・１/２カップ
水 ・・・・・・・・・・・１/２カップ
バター ・・・・・・・・３０ｇ
卵 ・・・・・・・・・・・１個 |
作り方
| ① |
じゃがいもを軟らかくゆで、裏ごしします。 |
| ② |
なべに水とバターを入れ火にかけて、
煮立ったら小麦粉を混ぜ、餅のようになったら
火からおろします。 |
| ③ |
あら熱がとれたら卵を加え、、①を混ぜ、
練袋に入れます。 |
| ④ |
油の中に③を絞り出して揚げます。 |
| ⑤ |
熱いうちに塩をバラバラとふり出来上がり。 |
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