そばせんべい
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レシピ
〔材料〕
そば粉 ・・・・・１００ｇ
地粉 ・・・・・・１００ｇ
砂糖 ・・・・・・４０ｇ
ぬるま湯 ・・・1/2カップ
くるみ ・・・・・６０ｇ |
〔作り方〕
| ① |
粉はふるってよく混ぜ合わせておきます。 |
| ② |
①に砂糖と細かく刻んだくるみを入れ、
ぬるま湯を加えてこね合わせます。 |
| ③ |
こね合わせたものをまるめの棒状にのばし、
薄く切ります。 |
| ④ |
油で揚げて出来上がり。
中温の油でゆっくりと揚げるとカリッと揚がります。 |
※粉は薄力粉と地粉を使ってもいいです。
中に入れるものは、すりごまや青のり、落花生など
お好みのものを入れてください。 |
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